양식 치즈오믈렛1 양식조리기능사 | 치즈오믈렛 만들기 양식조리기능사 * 치즈오믈렛 * 시험시간 : 20분 요구사항 치즈는 사방 0.5cm 정도 크기로 잘라 사용한다 치즈가 들어가 있는 것을 알 수 있도록 만들고, 익지 않은 달걀이 흐르지 않도록 만든다 나무젓가락과 팬을 이용해서 만들고, 타원형 모양으로 만든다 지급 재료 달걀 3개 슬라이스 치즈 1장 소금 5g 식용유 30ml 버터 20g 생크림 20ml 0 손씻기 재료세척 및 분리 지급된 재료가 2개 밖에 없습니다 두 재료 모두 각각 분리해 담아주세요 1 치즈는 사방 0.5cm 크기로 잘라 주세요 치즈는 포장지를 벗기고 자르게 되면 서로 달라 붙기 때문에 포장지 채로 사방 0.5cm 크기로 자르고 접시에 치즈를 손으로 풀어주세요 2 달걀을 풀어낸 뒤 간해 주세요 지급된 달걀 3개를 그릇에 넣고 젓가락으로 .. 2020. 9. 10. 이전 1 다음
